焼ききのことししとうのおろし和え

時間：15分　カロリー: 74kcal

らくらくワンポイント
大根おろしは水気を切って、かつおだし三杯酢と合わせましょう。

材料(2～3人分)

  • まいたけ・生しいたけ・ぶなしめじなど…合わせて200g
  • 塩・酒…各少々
  • ししとう…4本
  • 大根…150ｇ
  • かつおだし三杯酢…1/3～1/2カップ

作り方

1
きのこを焼く。
きのこは食べやすい大きさに分け、塩・酒少々をふってグリルまたは網で焼いて冷ます。ししとうはへたと種を取り、半分に切って焼く。
2
大根をおろして、水気を切る。
大根はすりおろして、ざるに上げて自然に水気を切って、かつおだし三杯酢に加える。
3
焼いたきのことしし唐をおろし入り三杯酢で和える。
焼いたきのこと食べやすく切ったししとうを（２）で和えて器に盛り合わせる。
今回の素材
かつおだし三杯酢

かつおだし三杯酢は、さっぱりとした味わいの三杯酢です。風味豊かな秋の素材にも合う、やわらかな酸味と香り。手軽に季節の味が楽しめる、お役立ち調味料です。

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