第325回らくらくクッキング　牛肉とキャベツのお惣菜煮

ad110ji76j — Sat, 13 May 2017 01:54:06 +0000

牛肉とキャベツのお惣菜煮

野菜を切る。
キャベツは芯を残して、6～8等分に切り分ける。にんじんは4cm長さの短冊、玉ねぎはくし形に切る。にんにくは薄切り、赤唐辛子は種をとる。

牛肉をさっと炒めて、煮る。
鍋にサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、牛肉をさっと炒める。もつ鍋スープを注ぎ、ひと煮立ちさせてアクをとってにんじんを加える。

野菜を加えて、火を通す。
キャベツ、玉ねぎを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

器に盛り、七味をふる。
器に牛肉と野菜を盛り合わせる。