1

材料の下準備をする。
鶏肉は小さめの角切り、玉ねぎは横半分に切って、薄切りにする。マッシュルームは薄切り、ベーコンは短冊に切る。

2

材料を炒める。
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を焼き、色が変わったら、玉ねぎとマッシュルーム、ベーコンを加えて炒める。白ワインを注いて炒め、ひとくちシチューを加えてさっと混ぜ合わせる。

3

パイで包む。
パイシートを1.3倍に伸ばし、8つに切り分ける。冷ました3を4つに分けて、4枚のパイシートにのせ、ふちに卵白を塗る。

4

パイシートを成型する。
残りのパイシートを半分にたたんで、縁にフォークで型をつけながら、しっかりと止める。パイの上に切り込みを入れて、溶き卵を全体に塗る。

5

焼き上げる。
200度のオーブンで20分程度またはオーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで焼く。

1

パンを切る。
パンは4つに切る。ミニトマトも半分にする。ロースハムは4等分に切る。

2

シチューをパンに塗る。
ひとくちシチューをパンに塗る。

3

具を並べる。
2に具を並べ、チーズを散らしてオーブントースターでこんがりと焼く。

1

鶏肉に切り込みを入れる。
鶏もも肉の厚いところを少し開いて、皮目にフォークで穴を開ける。

2

鶏肉にチャーハンの素をまぶす。
1にチャーハンの素をすり込んで10分程度おき、焼く直前に汁気を拭く。

3

フライパンで鶏肉を焼く。
フライパンにオリーブ油を温め、皮を下にして入れて、中火で焼く。焼き目がついたら、返して、中まで火を通す。

4

食べやすく切って、皿に盛り合わせる。
焼きあがったら、食べやすく切って、ベビーリーフまたは、ちぎったレタスと紫玉ねぎ、薄切りにしたトマトとレモンを添える。

1

鶏もも肉の下準備をする。
鶏もも肉は関節に切り込みを入れて、半分に切る。

2

鶏もも肉に味付けをする。
彩り香るスパイスあおさ醤油風をふってなじませ、小麦粉をまぶす。

3

付け合せの準備する。
じゃがいもはしっかり洗って皮付きのまま一口大に切り、レンジで1分程度加熱する。ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小房に分けて、さっとゆでる。

4

鶏もも肉を焼く。
フライパンにサラダ油を熱し、バターを溶かして1を皮目から並べ入れる。片面にこんがりと焼き目をつけ、白ワインを振り入れ、返してフタをしてしっかりと火を通す。

5

盛り付ける。
3を食べやすく切って4と盛り合わせ、半月に切ったレモンを添える。

1

きのこの下準備をする。
お好みのきのこは、石づきをとってほぐし、食べやすいように切り分ける。

2

パスタをゆでる。
ペンネは塩を加えた熱湯で、アルデンテにゆでる。パスタソースは軽く温める。

3

きのこボロネーゼソースを作る。
（1）をバターでしんなりするまで炒め、パスタソースを加えて、赤ワインをふる。火を弱めてゆで汁を少々加えてのばし、きのこボロネーゼソースを作る。

4

ペンネにソースをかける。
（2）のペンネに（3）のソースをかけ、粉チーズ、ブラックペッパーを散らして、きざんだイタリアンパセリを添える。

1

野菜の下準備をする。
まいたけはほぐし、にんじん、れんこんは皮をむいて耐熱皿に入れてレンジで加熱をする。粗熱をとって、ひと口大に切り分ける。

2

野菜を炒める。
（1）、（2）にサラダ油をかけ、まいたけ以外の野菜を入れて、こんがりと焼き目をつける。まいたけを加えて、さっと炒める。

3

「彩り香るスパイスあおさ醤油風」をふる。
2に火が通ったところで、仕上げに「彩り香るスパイスあおさ醤油風」をふってまぶし、器に盛って、かぼすを添える。

1

食パンは三角に切っておく。
1食パンは三角に切っておく。アボカドはひと口大の薄切り、パプリカもひと口大の細切りにする。ツナは汁気をきる。

2

食パンにひとくちカレーを厚めにぬる。
食パンにひとくちカレーを厚めにぬる。

3

具をのせて、チーズをふる。
好みの具をのせて、ピザ用チーズをふる。具をのせて、ひとくちカレーをのせ、ピザ用チーズをふる。

4

オーブントースターで焼く。
（3）をオーブントースターでこんがりと焼き上げる。

1

材料を準備する。
牛肉はごく軽く塩・こしょうをする。玉ねぎは1.5cm厚さの輪切り、にんにくは薄切りにする。レモンの半分は輪切り、残りは絞っておく。

2

ステーキソースを作る。
特醸さしみ本醸造あまくち醤油、酒、レモン汁を混ぜ合わせ、すりおろしたにんにくを加えて混ぜ合わせる。

3

牛肉を焼いて、タレをかける。
フライパンにオリーブ油（分量外）を加えて、玉ねぎをこんがり焼いて取り出しす。フライパンをさっと洗い、バターを溶かし、にんにくを入れて香りが出たら取り出し、牛肉を入れて表面を焼く。すぐに返して、中火で赤みが残る程度に焼く。

4

3）に（2）のステーキソースをかける。
（3）に（2）を回しかけて火を止め、玉ねぎを敷いた皿に盛り、ソースをかけ、にんにくを散らして、レモンの薄切り、貝割れ菜を添える。

1

野菜を切る。
セリはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。生姜はみじん切りにする。

2

パスタをゆでる。
パスタは規定の時間より少し短めにゆでる。

3

野菜とパスタを炒める。
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎを加え炒める。

4

パスタにまぜこみご飯の素を加える。
（3）に（2）と輪切り唐辛子、まぜこみご飯の素を加えて、炒め合わせる。

5

器に盛る。
仕上げに飾り用の葉を残し、セリを加えてさっと炒め合わせ、器に盛ってセリを添える。

1

材料を切る
ねぎは4cm長さの細切り、白菜は4cm長さにして、3cm幅の短冊状に切る。春菊は3等分に切り、えのきだけは石づきをとり、ごぼうは細切りにし、水にさらしておく。もやしは根を切っておく。

2

もつの下準備をする。
もつは、水洗いをしっかりとしてザルに上げて、水気をきる。臭みが気になるときには、熱湯でさっと下ゆでをする。

3

博多もつ鍋スープみそ味を沸かして、もつを加える。
博多もつ鍋スープみそ味を鍋に入れて沸かし、もつから先に加えて煮る。

4

（3）に豚肉と野菜を加えて、煮えたものからいただく。
（3）の鍋に煮えにくい野菜と豚肉を加え煮る。火が通ったら残りの野菜を加え、煮えたものからいただく。