夏が旬の食材を使ったレシピ | 宮島醤油 https://www.miyajima-soy.co.jp 創業明治15年・佐賀県唐津市 Fri, 04 Jul 2025 00:33:54 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 第580回らくらくクッキング　夏野菜の旨しおチーズグラタン https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/580?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=580 Wed, 14 Aug 2024 23:30:29 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=41415 夏野菜の旨しおチーズグラタン 時間：15分　カロリー：239kcal らくらくワンポイント 野菜をさっと炒めて九州味衣焼肉のたれ旨しお味をたっぷりかけましょう。 材料（2～3人分） なす…1～2本 パプリカ（赤）…1/2 […]

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夏野菜の旨しおチーズグラタン

時間：15分　カロリー：239kcal

らくらくワンポイント
野菜をさっと炒めて九州味衣焼肉のたれ旨しお味をたっぷりかけましょう。

材料（2～3人分）

  • なす…1～2本
  • パプリカ（赤）…1/2個
  • パプリカ（黄）…1/2個
  • ズッキーニ…1/2本
  • ベーコン…2枚
  • オリーブ油…大さじ1
  • 九州味衣焼肉のたれ旨しお味…大さじ3
  • ピザ用チーズ…適量

作り方

1
野菜を切って、アクを抜く
なすは1cmの斜め切り、パプリカはひと口大に切る。ズッキーニは輪切り、ベーコンは短冊に切る。
2
1をオリーブ油で炒める。
フライパンにオリーブ油を温め、1を加えてさっと炒める。
3
2を耐熱皿に入れて、九州味衣焼肉のたれ旨しお味をかける。
4
3にチーズをふって、オーブントースターで焼く。
3にチーズをふって、オーブントースターできつね色になるまで焼く。
今回の素材
九州味衣焼肉のたれ旨しお味

九州味衣焼肉のたれ旨しお味

焼肉の味変や焼き魚などにおすすめです。

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The post 第580回らくらくクッキング　夏野菜の旨しおチーズグラタン first appeared on 宮島醤油.]]> 第579回らくらくクッキング　牛肉と山芋の旨しょうゆ炒め https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/579?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=579 Wed, 31 Jul 2024 23:30:59 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=41396 牛肉と山芋の旨しょうゆ炒め 時間：10分　カロリー：244kcal らくらくワンポイント 牛肉に下味をつけるとしっかりとした味付けになります。 材料（2人分） 牛薄切り肉…200g 九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味…大さじ […]

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牛肉と山芋の旨しょうゆ炒め

時間：10分　カロリー：244kcal

らくらくワンポイント
牛肉に下味をつけるとしっかりとした味付けになります。

材料（2人分）

  • 牛薄切り肉…200g
  • 九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味…大さじ1（下味用）
  • 長芋…150g
  • 塩…少々
  • ぶなしめじ…1/2袋
  • にんにく…1片
  • 赤唐辛子…1本
  • 青ネギ…3本
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味…大さじ2

作り方

1
牛肉を切って、下味をつける。
牛肉はひと口大に切って、下味をまぶす。
2
長芋、青ネギを切る。
長芋は細切りにして塩少々をふり、ぶなしめじは石づきをとってほぐす。青ネギは小口切りにする。にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。
3
フライパンで1を先に炒める。
フライパンにサラダ油を熱してにんにく、赤唐辛子を加え、香りが出たら1を加えて中火で炒める。長芋を加えてさらに炒める。
4
九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味を加えて炒める。
3に九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味を加え、全体に味が絡むように炒め合わせる。器に盛り、青ネギを散らす。
今回の素材
九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味

九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味

九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味は、普段の炒め物やお弁当用のおかずの味付けにも大活躍します。

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The post 第579回らくらくクッキング　牛肉と山芋の旨しょうゆ炒め first appeared on 宮島醤油.]]> 第578回らくらくクッキング　鶏むね肉のくず浸し　鰹うすくち醤油風味 https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/578?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=578 Sun, 14 Jul 2024 23:30:55 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=41383 鶏むね肉のくず浸し　鰹うすくち醤油風味 時間：15分　カロリー：189kcal らくらくワンポイント 鰹うすくち醤油は冷水で薄めてひんやりと。 材料（3～4人分） 鶏むね肉…250g A 鰹うすくち醤油…大さじ2 冷水… […]

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鶏むね肉のくず浸し　鰹うすくち醤油風味

時間：15分　カロリー：189kcal

らくらくワンポイント
鰹うすくち醤油は冷水で薄めてひんやりと。

材料（3～4人分）

  • 鶏むね肉…250g
  • A
  • 鰹うすくち醤油…大さじ2
  • 冷水…大さじ4
  • 片栗粉…適量
  • きゅうり…1本
  • おろし生姜…適量
  • みょうが…1本
  • かいわれ菜…適量

作り方

1
鶏肉をゆでる。
鶏肉は薄く削ぎ切りにして、Aを加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。熱湯に1枚ずつ加えて水に取って冷まし、水気を切っておく。
2
野菜を切る。
きゅうりはピーラーでリボン状に切り、みょうがは薄切りにして水に放つ。
3
鰹うすくち醤油と冷水を混ぜ合わせる。
鰹うすくち醤油と分量の水を合わせてつゆを作る。
4
鶏肉と野菜を盛り合わせ、つゆをはる。
鶏肉ときゅうりを盛り合わせ、みょうが、食べやすく切ったかいわれ菜、おろし生姜を添え、つゆをかける。
今回の素材
鰹うすくち醤油

鰹うすくち醤油

鰹の風味豊かなうすくち醤油。素材の色を生かし、手軽に味付けができます。

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The post 第578回らくらくクッキング　鶏むね肉のくず浸し　鰹うすくち醤油風味 first appeared on 宮島醤油.]]> 第550回らくらくクッキング　甘夏カップのライスサラダ https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/550?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=550 Sun, 14 May 2023 23:30:58 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=38032 甘夏カップのライスサラダ 時間：20分　カロリー：186kcal らくらくワンポイント 温かいご飯にドレッシングをかけて、味をなじませましょう。 材料（2人分） 甘夏…1個 トマト…1/2個 きゅうり…1/4本 玉ねぎの […]

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甘夏カップのライスサラダ

時間：20分　カロリー：186kcal

らくらくワンポイント
温かいご飯にドレッシングをかけて、味をなじませましょう。

材料（2人分）

  • 甘夏…1個
  • トマト…1/2個
  • きゅうり…1/4本
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ2
  • ごはん…100g
  • 減塩和風玉ねぎノンオイルドレッシング…大さじ2～3
  • ハーブ…適量

作り方

1
甘夏の下準備をする。
甘夏は半分に切ってみを取り、半量を剥いておく。
2
材料を切る。
トマトはタネを取って角切り、きゅうりも角切りにする。
3
ご飯と減塩和風玉ねぎノンオイルドレッシングを和える。
温かいごはんをボウルに入れて、減塩和風玉ねぎノンオイルドレッシングを加えて和える。
4
3に野菜を加えて和え、器に盛ってハーブを添える。
3に1の甘夏と2の野菜、玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、1の器に乗せてハーブを添える。
今回の素材
減塩和風玉ねぎノンオイルドレッシング

たっぷりの玉ねぎと、宮島の醤油で作ったノンオイル、40%減塩仕様。野菜だけでなくお肉やお魚料理にもおすすめです。

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The post 第550回らくらくクッキング　甘夏カップのライスサラダ first appeared on 宮島醤油.]]> 第530回らくらくクッキング　夏野菜のかき揚げ丼 https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/530?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=530 Thu, 14 Jul 2022 23:30:25 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=36051 夏野菜のかき揚げ丼 時間：20分　カロリー: 624kcal らくらくワンポイント ごはんに先にかけしょうゆをかけ、味をなじませておきましょう。 材料（2人分） ニガウリ…1/2本 玉ねぎ…1/4個 粒コーン…大さじ3 […]

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夏野菜のかき揚げ丼

時間：20分　カロリー: 624kcal

らくらくワンポイント
ごはんに先にかけしょうゆをかけ、味をなじませておきましょう。

材料（2人分）

  • ニガウリ…1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 粒コーン…大さじ3
  • むきえび…100g
  • 衣
  • 小麦粉…1/2カップ
  • 溶き卵…1/2個分
  • 水…溶き卵と合わせて1/2カップ
  • ご飯…丼2杯分
  • かけしょうゆ…適量

作り方

1
材料を切る。
ニガウリはタネを取って、薄切りにし、玉ねぎは横半分に切って、くし形に切る。むきえびはさっと洗って水けを拭き、2～3等分に切る。
2
衣を作る。
溶き卵と水を混ぜ合わせ、小麦粉を加えて軽く混ぜ合わせて、衣を作る。
3
1に小麦粉をまぶして衣を合わせる。
1と粒コーンをボウルに入れて小麦粉（分量外大さじ1～2程度）を薄くまぶす。2を適量入れてさっと混ぜる。
4
3を木べらにのせて揚げる。
揚げ油を170～180度に熱し、3を木べらかお玉に適量のせて、滑らせるように入れる。まわりが固まったら返して、カリッとするまで揚げる。残りも同様に揚げ、かき揚げを4～6個作る。
5
ごはんにかき揚げをのせて、かけしょうゆをかける。
ごはんを茶碗に盛ってかけしょうゆをかけ、3をのせて、かけしょうゆをかけていただく。
今回の素材
かけしょうゆかつおこんぶ味

風味が豊かで減塩にも役立ち、焼き物、揚げ物の味付けにもおすすめです。

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The post 第530回らくらくクッキング　夏野菜のかき揚げ丼 first appeared on 宮島醤油.]]> 第529回らくらくクッキング　シーフードのかけしょうゆ焼きバター風味 https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/529?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=529 Thu, 30 Jun 2022 23:30:40 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=36047 シーフードのかけしょうゆ焼きバター風味 時間：15分　カロリー: 193kcal らくらくワンポイント 仕上げに溶かしバターをかけて、香りよく。 材料（2人分） いか（さばいたもの）…中1杯 えび…6尾 ズッキーニ…1/ […]

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シーフードのかけしょうゆ焼きバター風味

時間：15分　カロリー: 193kcal

らくらくワンポイント
仕上げに溶かしバターをかけて、香りよく。

材料（2人分）

  • いか（さばいたもの）…中1杯
  • えび…6尾
  • ズッキーニ…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • サラダ油…適量
  • かけしょうゆ…適量（大さじ1～2を目安に）
  • バター…大さじ1
  • クレソン…適量

作り方

1
シーフードの下準備をする。
いかの胴は切り込みを入れてひと口大に切り、げそは食べやすく切り分け、えびは殻をむいて背から切り込みを入れて開く。いかとえびにかけしょうゆ少々をかけて下味をつける。
2
野菜の下準備をする。
ズッキーニは輪切り、玉ねぎはくし形に切って、サラダ油をまぶす。
3
シーフードと野菜を焼き、熱いうちにかけしょうゆをかける。
グリルまたは、サラダ油少々を引いたフライパンに1、2を並べてこんがりと焼き目をつけて器に盛り、かけしょうゆ、溶かしたバターを回しかける。
今回の素材
かけしょうゆかつおこんぶ味

風味が豊かで減塩にも役立ち、焼き物、揚げ物の味付けにもおすすめです。

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The post 第529回らくらくクッキング　シーフードのかけしょうゆ焼きバター風味 first appeared on 宮島醤油.]]> 第527回らくらくクッキング　鮭ときゅうりのレモンつゆ南蛮 https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/527?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=527 Tue, 31 May 2022 23:28:01 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=35779 鮭ときゅうりのレモンつゆ南蛮 時間：15分　カロリー: 181kcal らくらくワンポイント きゅうりはタネを取ることで、漬け汁が水っぽくならず、美味しく出来上がります。 材料（2～3人分） 鮭切り身…2～3枚 きゅうり […]

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鮭ときゅうりのレモンつゆ南蛮

時間：15分　カロリー: 181kcal

らくらくワンポイント
きゅうりはタネを取ることで、漬け汁が水っぽくならず、美味しく出来上がります。

材料（2～3人分）

  • 鮭切り身…2～3枚
  • きゅうり…1本
  • レモン風味つゆ
  • かつおつゆ・水…各1/2カップ
  • レモンの薄切り…1/2個分
  • いりごま・針生姜…各適量

作り方

1
下準備をする。
鮭は2〜3等分に切り分けて、薄く塩をしておく。きゅうりは、たて半分に切ってタネをスプーンで取り、長めの斜め切りにする。
2
レモン風味つゆを作る。
かつおつゆを分量の水で溶き、レモンを加えて混ぜ合わせる。
3
鮭を焼く。
1の鮭をグリルまたはフライパンでこんがり焼いて、2に浸す。きゅうりもさっと炒めて加え10分程度漬けて味をなじませる。
4
盛り付ける。
3を器に盛り、いりごまをふって、針生姜をのせる。
今回の素材
かつおだしつゆ

かつおつゆは風味豊かで、程よい甘みがあり、お魚やお肉、野菜の煮物や麺のつゆ、おかずやお弁当の味付けにと便利にお使い頂けます。

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The post 第527回らくらくクッキング　鮭ときゅうりのレモンつゆ南蛮 first appeared on 宮島醤油.]]> 第526回らくらくクッキング　アジのスパイスエスカベッシュ https://www.miyajima-soy.co.jp/archives/recipe/526?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=526 Sat, 14 May 2022 23:30:18 +0000 https://www.miyajima-soy.co.jp/?post_type=recipe&p=35234 アジのスパイスエスカベッシュ 時間：20分　カロリー: 361kcal らくらくワンポイント 揚げたアジは、温かいうちにソースに漬け込むと味がよくなじみます。 材料（2人分） アジ（3枚におろしたもの）…中2尾 減塩ステ […]

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アジのスパイスエスカベッシュ

時間：20分　カロリー: 361kcal

らくらくワンポイント
揚げたアジは、温かいうちにソースに漬け込むと味がよくなじみます。

材料（2人分）

  • アジ（3枚におろしたもの）…中2尾
  • 減塩ステーキスパイス…適量
  • 紫玉ねぎ…1/4個
  • セロリ…1/2本
  • パプリカ…1/4個
  • エスカベッシュソース
  • オリーブ油…大さじ3〜4
  • ワインビネガーまたは酢…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • 小麦粉・揚げ油…各適量
  • お好みでセルフィーユ、レモンの薄切り…各適量

作り方

1
アジに減塩ステーキスパイスをふる。
アジに減塩ステーキスパイスをふって味をなじませる。紫玉ねぎは薄切り、セロリは細切りにする。
2
エスカベッシュソースを作る。
オリーブ油以外の調味料を混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ注いで混ぜ合わせる。
3
1のアジを揚げ焼きする。
1のアジの汁気を拭いて、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに1㎝程度の油を入れて熱し、アジを揚げ焼きする。
4
アジと野菜を2のソースに漬け込む。
2に1の野菜と3のアジを漬け込んでなじませる。皿に盛り、お好みでセルフィーユ、レモンを添える。
今回の素材
減塩ステーキスパイス

減塩ステーキスパイス

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焼肉のたれでビビン麺

時間：25分　カロリー: 751kcal

らくらくワンポイント
そうめんの水けをしっかりきって、焼肉たれじまんをさっと和えます。

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…4 枚
  • 下味（焼肉たれじまん中辛…大さじ2）
  • きゅうり…1/2 本
  • もやし…1/2 袋
  • そうめん…3 束
  • 焼肉たれじまん中辛…大さじ4
  • ゆで卵…2個
  • 白菜キムチ・コチュジャン…各少々
  • サニーレタス…適量

作り方

1
牛肉に下味をつけて焼く。
牛薄切り肉は2～3 等分に切って、下味に焼肉たれじまん中辛をまぶし、サラダ油（分量外）を熱したフライパンでさっと焼く。
2
材料の下準備をする。
きゅうりは細切り、もやしはさっとゆでて、ごま油をまぶす。
3
麺に焼肉のたれをまぶす。
そうめんを規定時間通りゆでて水けを切ってボウルに入れ、焼肉たれじまん中辛で和える。
4
麺と具を盛り合わせる。
3の麺を器に盛り、1、2とキムチ、コチュジャン、ゆで卵とサニーレタスを添える。
今回の素材
焼肉たれじまん中辛

焼肉たれじまん中辛

フルーティーで酸味もある焼肉たれじまんは、焼肉のもみダレやチャーハン、麺などにも活用いただけます。夏休みのランチには、甘口がおすすめ。

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スパイス風味の夏スープ

時間：20分　カロリー: 179kcal

らくらくワンポイント
炒めた野菜に減塩ステーキスパイスをふって、下味をつけましょう。

材料(3人分)

  • ズッキーニ…1/2 本
  • パプリカ（黄）…1/2 個
  • なす…小1/2 本
  • 玉ねぎ…1/2 個
  • ベーコン…2 枚
  • はと麦（ゆでたもの）…大さじ2
  • オリーブ油…小さじ2
  • コンソメスープ…3 カップ
  • 減塩ステーキスパイス…適量

作り方

1
材料を切る。
なすは皮を縞にむき、野菜はそれぞれ角切りにする。ベーコンも角切りにする。
2
野菜を炒めて、下味をつける。
野菜をオリーブ油で炒め、しんなりしたら、減塩ステーキスパイス少々をふって下味をつける。
3
スープを注いで、麦とベーコンを入れて煮る。
2にスープを注ぎ、麦とベーコンを加えて、さっと煮る。
4
器に注ぐ。
3をスープカップに注ぎ、減塩ステーキスパイスをふる。
今回の素材
減塩ステーキスパイス

減塩ステーキスパイス

スパイシーな味と香りの減塩ステーキスパイス。素材に振るだけでなく、スープ
やドレッシングなど料理の全般に幅広くお使いいただけます。

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