1

パスタをゆでて下味をつける。
パスタは規定時間ゆでて、オリーブ油とブレンドスパイスで下味をつける。

2

野菜の下準備をする。
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ミニトマトは半分に切る。パプリカは斜め薄切りにして、リーフ野菜はちぎる。ロースハムはいちょう切り、ゆで卵は薄切りにする。

3

ブレンドスパイスのドレッシングを作る。
ブレンドスパイスに酢を加えて混ぜ、さらにオリーブ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

4

1、2を器に盛る。
1とロースハム、野菜を混ぜ合わせ、器に盛ってゆで卵を飾り、ドレッシングをかけていただく。

1

材料の下準備をする。
玉ねぎは横半分に切って1cm厚さに切り、じゃがいもは厚めのいちょう切りにする。にんじんは薄めのいちょう切り、ベーコンは1cmの角切りにする。キャベツは2cm角、にんにくは薄切りにする。

2

材料を炒める。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンとじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、ブレンドスパイスをふる。

3

2にスープを注いでさっと煮る。
2にスープを注ぎ、じゃがいもがやわらかくなるまで火を通す。キャベツを加えて一煮立ちさせ、火を止める。ブレンドスパイスをふって味を整え、器に注ぐ。

1

豆腐の水切りをする。
豆腐はキッチンペーパーで水けを拭き、レンジで2分程度加熱をして、水切りをする。粗熱をとって食べやすく切り分ける。ほうれん草は4㎝長さに切り、ミニトマトはヘタを取る。

2

豆腐にブレンドスパイス、小麦粉をまぶす。
1の豆腐にブレンドスパイスをふって、下味をつける。焼く直前に水けを拭いて小麦粉をまぶす。

3

フライパンで焼く。
フライパンにオリーブ油またはバターを温め、1を並べる。中火で色づくまで焼き、裏返し、両面こんがりと焼く。

4

野菜を炒める。
野菜をさっと炒めて盛り添え、全体にブレンドスパイスをふって、バターをのせる。

1

ポテトサラダを作る。
じゃがいもはゆでて熱いうちに皮をむき、ブレンドスパイス、マヨネーズを混ぜ合わせる。

2

アボカドをつぶす。
アボカドは皮をむいて、レモン汁をかけ、フォークなどでディップ状にし、マヨネーズで下味をつける。

3

バゲッドを薄切りにして、（1）、（2）をのせる。
バゲッドを薄切りにして、（1）、（2）をそれぞれのせる。生ハム、半分に切ったミニトマトをのせて、ブラックオリーブ、セルフィーユを飾る。

1

白身魚にブレンドスパイスをふる。
白身魚は、スパイスをふって味をなじませる。

2

野菜を切る。
新ごぼう、にんじんは乱切りにする。スナップえんどうは筋をとる。

3

白身魚を蒸し焼きにする。
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて香りを出し、白身魚を加える。白身魚の表面が焼けたら裏返す。野菜を加えてさっと炒め、白ワインを注いで蒸し焼きにする。

4

仕上げにブレンドスパイスをふる。
全体に火が通ったら、仕上げにスパイスをふって皿に盛り、イタリアンパセリを添える。

1

鶏もも肉に下味をつける。
鶏もも肉は表面の水気を拭いて、ブレンドスパイスをふり、しばらくおいて味をなじませる。

2

野菜を切って、下味をつける。
じゃがいもはひと口大に切ってレンジにかけておく。玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタをとる。野菜にブレンドスパイス少々（分量外）、オリーブ油をふってなじませておく。

3

鶏肉、野菜をグリルで焼く。
（1）をグリルで両面をこんがりと焼く。（2）の野菜もこがさないように中火で焼き上げる。

4

焼き立てを皿に盛る。
鶏肉を食べやすく切って皿に盛り、こんがりと焼いた野菜、クレソン、くし形に切ったレモンを添え、取り分けていただく。