魚料理にも！さばのピリ辛煮付け
材料（2人前）
- さば（切り身）…2切れ（160g）
- 塩…少々
- 水…100ml
- 赤獅子たれ味噌味…大さじ2
- 白髪ねぎ…適量
- ししとう…4本
作り方
1
さばは塩を振り、１０分置く。
2
小さめのフライパンに水と赤獅子たれ味噌味を混ぜ合わせ、中火にかける。
3
①の水分をペーパーでふき取り、②に並べ、落とし蓋をする。
4
沸騰したら弱火にし、１０分程煮る。
5
落とし蓋を取り、とろみが出るまでさらに煮る。
6
器に⑤を盛り付け、白髪ねぎとししとうを添える。
