レッツ・チャレンジ

　メンバーは『レッツ・タケノコ掘り』と同じチャレンジャーE・M・Nの3人です。11月末、佐賀県唐津市内某所で、たき火で焼きいもにチャレンジです。

　いもはサツマイモ界のニューフェイス「からゆたか」を使用します。昨年11月に登録されたばかりで、佐賀県唐津・上場地域の風土に適している期待の品種です。早く大きく育ち、たくさん収穫できます。また外観が良く、食感はねっとりしていて、焼きいもに適しています。

　サツマイモの別名「唐いも」の「から」と、多収を示す「ゆたか」を組み合わせて命名されました。唐津の「から（唐）」が名前に入った、今回のチャレンジにぴったりのサツマイモです。

　火が上がってきたら、落ち葉を投入します。浅めのコンテナ6杯分の落ち葉を燃やして灰を作っていきます。

　時々空気を送ってどんどん燃やします。炎を見ていると不思議なことに楽しくて、飽きずにずっと眺めていられます。

　火が弱くなり、サツマイモを入れられるだけの灰ができました。ボーボー燃える火で焼くのかと思っていましたが、いろいろ調べてみると、おき火でじっくり焼くのがよいそうです。温度が高すぎると外側だけ焼けて、内側は生になります。

　灰を持ち上げ、中にサツマイモを入れていきます。

　この状態で1時間待てば、しっとりした甘い焼きいもが出来あがります。

　遊んでいるうちに、一時間が経過し、サツマイモを取り出す時がきました。

　ちゃんと中まで火が通っているかなと、少し不安な気持ちで開けてみました。

　そして、割ってみると湯気がふわーっと広がり、黄色くなった断面が見えてきました。

　こんなにきれいに焼けました！さっそく食べてみます。