1

材料の下準備をする。
豚肉は一口大、なすは半分に切って斜め2cm幅に切る。玉ねぎはくし形にして横半分に切り、パプリカは乱切りにする。キャベツは大きめのざく切りにする。

2

キャベツを先に炒める。
フライパンにごま油の半量を熱し、キャベツを加えてさっと炒め取り出す。

3

豚肉と残りの野菜を加えて炒める。
2に残りのごま油を足して豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、なすを加えて炒める。

4

赤獅子たれ味噌味を加えて炒め、キャベツを戻す。
3に火が通ったら、赤獅子たれ味噌味を加えて炒め合わせる。仕上げに2のキャベツを戻してさっと炒め、器に盛る。

1

材料の下準備をする。
えびは背ワタを取って2〜3等分に切る。キャベツは小さめのざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。Aの卵は溶きほぐし、調味料と混ぜる。

2

卵を炒めて取り出し、えびと玉ねぎを炒める。
サラダ油（分量外）を熱してAを流し、半熟状になったら取り出す。フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ、えびを加えて炒める。

3

ごはんを加えて、九州味衣焼肉のたれ旨しお味で味付けをする。
2にご飯を入れて炒める。九州味衣焼肉のたれ旨しお味を注いで炒め、さらにキャベツを加えて炒め合わせる。仕上げに卵を加えてさっと混ぜる。

4

器に盛る。
3を器に盛り、取り置いた具をのせる。

1

材料の下準備をする。
玉ねぎは横半分に切って1cm厚さに切り、じゃがいもは厚めのいちょう切りにする。にんじんは薄めのいちょう切り、ベーコンは1cmの角切りにする。キャベツは2cm角、にんにくは薄切りにする。

2

材料を炒める。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンとじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、ブレンドスパイスをふる。

3

2にスープを注いでさっと煮る。
2にスープを注ぎ、じゃがいもがやわらかくなるまで火を通す。キャベツを加えて一煮立ちさせ、火を止める。ブレンドスパイスをふって味を整え、器に注ぐ。

1

ちゃんぽん麺を焼く。
フライパンにごま油を熱し、麺を広げて両面をこんがりと焼いて取り出す。

2

材料の準備をする。
さつま揚げは短冊に切り、玉ねぎは薄切りにする。キャベツはひと口大に切り、しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、生しいたけは3～4つに切り、もやしは根を取る。

3

ちゃんぽんスープを作る。
伊万里ちゃんぽんスープ（濃縮）に水500mlを加えてスープを作る。

4

材料を炒める。
フライパンにごま油を熱し、シーフードを炒めて色が変わったら、さつま揚げと野菜を加えて炒める。

5

4にスープを加えてあんを作り、麺にかける。
4に3を注いで、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛った麺にかける。

1

野菜を角切りにする。
玉ねぎは角切り、なすも同様に切る。トマトも角切り、キャベツは少し大きめの角切りにする。ウインナーはたて半分に切って、1cm幅に切る。

2

野菜を炒めて、カレー粉を入れる。
鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、なす、キャベツ、ウインナーを加えて炒め、カレー粉を入れて香りを出す。

3

減塩うどんそばスープ（粉末）を加える。
減塩うどんそばスープ（粉末）と水を加えて一煮立ちさせてアクをとり、トマトを加え、お好みで塩・こしょうで味をととのえ、スープ皿に注ぐ。

1

材料の下準備をする。
豚肉は軽く塩、こしょうをする。キャベツはひと口大のざく切りにする。

2

フライパンに材料を入れて蒸す。
フライパンに1のキャベツ、豚肉を入れて、酒をふる。フタをして豚肉に火が通るまで、蒸し煮する。

3

熱いうちに、ぽん酢をかける。
2を器に盛って、白髪ネギをのせてぽん酢をかける。

1

鶏手羽と水を入れて火にかける。
鶏手羽元と分量の水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火で20分煮る。

2

野菜の下準備をする。
れんこんは厚めの輪切り、人参は4～6等分に切り分ける。じゃがいもはひと口大、えのきは石づきを取る。キャベツはひと口大のくし形に切る。

3

鶏手羽のスープに味付けをして野菜を順に加える。
1のスープに人参、れんこん、じゃがいもの順に加え、アクを取りながら少し煮て、Aで調味をする。

4

えのきを加えて、調味する。
3の野菜がやわらかくなったら、えのき、キャベツを加えて火を通し、塩、こしょう、醤油を加えて味をととのえる。器に盛ってブラックペッパーをふり、お好みで粒マスタードを添える。

1

具材の下準備をする。
豚肩ロースは室温に戻して、ブレンドスパイスをすり込む。玉ねぎはくし形、ジャガイモは2㎝厚さの一口大に切る。キャベツは大きめのひと口大に切る。

2

焼く。
蓋のあるフライパンまたは、厚手の鍋にオリーブ油を熱して、1の豚肉を転がしながら焼き目をつける。野菜を加えてさっと炒め合わせる。

3

豚肉を蒸し焼きにする。
2に白ワインをふり、ふたをして豚肉に火が通るまで20〜30分弱火で蒸し焼きにする。

4

お皿に盛って、ブレンドスパイスをふる。
豚肉に火が通ったら、食べやすく切り分けて、3の野菜とパプリカを盛り合わせ、ブレンドスパイスをふっていただく。

1

材料を切る。
えびは殻をむいて、背わたを取る。春キャベツはざく切り、えのき茸は石づきを取って半分に切る。青ネギは斜め薄切りにする。

2

豚肉を炒めて、スープを加える。
鍋にサラダ油を熱して、えびを炒める。水とうどんスープを入れ、沸騰したらアクを取る。

3

うどんを温める。
うどんを鍋でさっとゆでて、器に盛る。

4

2にキャベツを加え、麺にかける。
2にキャベツとえのき茸を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。3のうどんにかけて青ネギをのせる。

1

材料を切る。
豚バラは2〜3つに切り分ける。キャベツはざく切り、ニラは4㎝長さに切る。ニンニクは薄切りにする。

2

ちゃんぽんスープはお湯で溶く。
ちゃんぽんスープはあらかじめお湯で溶いておく。

3

鍋に材料を盛る。
鍋にほぐしたキャベツ、豚バラ、ニラ、にんにく、赤唐辛子を盛り合わせる。

4

3に2のスープを注いで、火にかける。
3の鍋にちゃんぽんスープを注いで火にかける。沸騰したらアクをとり、火を通しながらいただく。