1

材料の下準備をする。
カニカマはほぐし、ニラは4cm長さに切る。

2

卵に下味をつける。
卵は溶きほぐし、下味をつける。

3

かつおだしつゆであんを作る。
かつおだしつゆあんの材料を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

かに玉を作ってご飯にかけ、あんをかける。
フライパンにサラダ油を熱し、ニラをサッと炒めて、カニカマを粗くほぐし、加える。2を流し、大きく混ぜながら火を通す。半熟状になったら、皿に盛ったご飯にのせ、3のあんをかける。

1

材料の下準備をする。
えびは背ワタを取って2〜3等分に切る。キャベツは小さめのざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。Aの卵は溶きほぐし、調味料と混ぜる。

2

卵を炒めて取り出し、えびと玉ねぎを炒める。
サラダ油（分量外）を熱してAを流し、半熟状になったら取り出す。フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ、えびを加えて炒める。

3

ごはんを加えて、九州味衣焼肉のたれ旨しお味で味付けをする。
2にご飯を入れて炒める。九州味衣焼肉のたれ旨しお味を注いで炒め、さらにキャベツを加えて炒め合わせる。仕上げに卵を加えてさっと混ぜる。

4

器に盛る。
3を器に盛り、取り置いた具をのせる。

1

具の準備をする。
鶏肉はそぎ切り、むきえびはさっと洗い、生しいたけは石づきを取る。三つ葉は食べやすく切る。

2

あごだしうどんスープ（粉末）で卵液を作る。
あごだしうどんスープ（粉末）を分量のお湯で溶いて粗熱をとる。

3

溶いた卵に2を加える。
ボウルに卵をよく溶いて、2を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。

4

器にうどんと具を加えて、3を注ぐ。
耐熱の器に、ぬるま湯で洗ってほぐしたうどんを加え、3を流し入れて三つ葉以外の1をのせる。

5

蒸気の上がった蒸し器で蒸す。
4を蒸気の上がった蒸し器で10〜12分程度蒸し、蒸し上がったら三つ葉を散らす。

1

とろろを作る。
長芋は粗く叩いて、塩をふる。青じそはせん切りにする。

2

うどんをゆでる。
冷凍うどんはレンジにかけるか、さっとゆで、明太子うどんの素を混ぜ合わせる。

3

うどんを器に盛り、とろろをかける。
2を器に盛り、とろろをかけて卵黄をのせる。韓国のりを添え、青じそ、青ネギをのせる。

1

豆腐の水切りをする。
豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで2分程度加熱し、水切りをする。スナップエンドウは筋をとって下ゆでし、1cm幅の斜め切りにする。

2

豆腐を炒って、減塩まぜこみご飯の素 五目を加える。
鍋にごま油を熱して1を崩しながら加え、さっと炒る。減塩まぜこみご飯の素 五目を加え、汁気が半分程度になるまで炒る。

3

2に卵を加えて混ぜ合わせる。
2に溶いた卵を加えて軽く混ぜ、半熟状になったら火を止める。

4

器に盛り、ネギを散らす。
3を器に盛り、1のスナップエンドウ、青ネギの小口切りをたっぷりとのせる。

1

グリーンピースをゆで、炒り卵を作る。
グリーンピースはさやを取り、少なめのお湯でやわらかくなるまで塩ゆでする。卵は溶いてAで調味をし、サラダ油を引いたフライパンで大きめの炒り卵を作る。

2

ご飯に減塩まぜこみご飯の素 五目を加えて混ぜる。
炊きたてのご飯に、減塩まぜこみご飯の素 五目を加えて混ぜ合わせる。

3

ご飯をわっぱに入れて、炒り卵、グリーンピースを飾る。
2のごはんをわっぱ、または器に盛り、炒り卵、グリーンピースを飾る。お好みで桜の花を飾る。

1

ご飯にまぜこみご飯の素　かしわめしを加えて混ぜる。
炊きたてのご飯に、まぜこみご飯の素　かしわめしを加えて混ぜ合わせる。

2

とろり卵とあんの準備をする。
とろり卵の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。レンジあんの材料は耐熱のボウルに入れて混ぜ合わせておく。

3

1のかしわめしに焼いたとろり卵をのせる。
1のかしわめしを皿に取り分ける。フライパンにサラダ油を熱し、2のとろり卵を流し入れる。半熟状になったら、2～3等分に分けてかしわめしにのせる。

4

3にあんをかける。
2のレンジあんをよく混ぜ合わせてレンジに30秒程度かけ、途中混ぜ合わせて30秒レンジにかけ、とろみをつける。熱いうちに3にかけて、ねぎを振り、お好みでトマトの薄切りを添える。

1

お肉に下味をつける。
肉は食べやすく切って、九州味衣焼肉のたれ旨しょうゆ味を大さじ1かけてなじませる。

2

材料を切る。
新玉ねぎは厚めのくし形、菜の花は固いところを切る。ゆで卵は薄切りにする。

3

フライパンで野菜を先に炒め、お肉を入れて炒め合わせる。
フライパンで野菜を先に炒め1の肉を加えて両面を焼く。たれを加えて味をなじませる。

4

ご飯に3をのせて、、卵を飾る。
ご飯をお弁当箱に詰め、3をのせてたれをかけてゆで卵を飾る。

1

きのこを切り分ける。
生しいたけは石づきを取って薄切り、石づきをとったしめじ、舞茸は3cm長さに切って、大きいものは割いておく。えのき茸は石づきを取って2～3等分に切る。

2

ごはんは水洗いする。
ごはんは水でさっと洗って滑りを取って水気を切る。

3

きのこを乾煎りして、お湯とうどんスープを注ぐ。
鍋に1を入れて乾煎りし、お湯、うどんスープを入れて一煮立ちさせて、2を加える。

4

器に盛り、三つ葉を散らす。
ごはんに味が馴染んだら、溶き卵を流し、半熟状にかたまったところでざく切りにした三つ葉を散らす。

1

材料を切る。
ちくわは斜め3等分に切る。さつまいもは5mm厚さの輪切り、人参はたて半分に切って斜め薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って1cm厚さに切り分ける。

2

衣を作る。
卵を溶きほぐし、水、彩り香るあおさスパイス、小麦粉の順に入れて混ぜ合わせる。

3

1に小麦粉をまぶして衣をつけて揚げる。
1に2の衣をつけて、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

4

皿に盛り合わせる。
皿に野菜とちくわを盛り合わせ、レモンを添える。