豆腐のスパイシーステーキ

1

豆腐の水切りをする。
豆腐はキッチンペーパーで水けを拭き、レンジで2分程度加熱をして、水切りをする。粗熱をとって食べやすく切り分ける。ほうれん草は4㎝長さに切り、ミニトマトはヘタを取る。

2

豆腐にブレンドスパイス、小麦粉をまぶす。
1の豆腐にブレンドスパイスをふって、下味をつける。焼く直前に水けを拭いて小麦粉をまぶす。

3

フライパンで焼く。
フライパンにオリーブ油またはバターを温め、1を並べる。中火で色づくまで焼き、裏返し、両面こんがりと焼く。

4

野菜を炒める。
野菜をさっと炒めて盛り添え、全体にブレンドスパイスをふって、バターをのせる。