えびとズッキーニの明太グラタン
時間：20分 カロリー：431kcal
- らくらくワンポイント
- ゆるめにしたホワイトソースに明太子うどんの素を混ぜ合わせます。
材料（2人分）
- 明太子うどんの素…2袋
- えび…8尾
- ズッキーニ…1/2本
- 玉ねぎ…1/2個
- 市販のホワイトソース…1/2カップ
- 牛乳…1/2カップ
- ペンネ…100g
- オリーブ油…適量
- ピザ用チーズ…適量
- パセリのみじん切り…少々
作り方
1
材料の下準備をする。
えびは背ワタを取って、半分に切る。ズッキーニは5mm厚さの半月に切る。玉ねぎは薄切りにする。ペンネは規定時間ゆでて、オリーブ油をまぶす。
えびは背ワタを取って、半分に切る。ズッキーニは5mm厚さの半月に切る。玉ねぎは薄切りにする。ペンネは規定時間ゆでて、オリーブ油をまぶす。
2
市販のホワイトソースに、明太子うどんの素を混ぜ合わせる。
3
フライパンにオリーブ油を入れて、えびとズッキーニ、玉ねぎを加えて炒め、火を通す。火が通ったら2を加える。
4
ペンネを加えてソースと混ぜ、耐熱皿に入れて焼く。
3にペンネを加え、2を注いで混ぜ合わせる。耐熱皿に分け入れてチーズをふる。オーブントースター、またはオーブンできつね色になるまで焼いてパセリをふる。
3にペンネを加え、2を注いで混ぜ合わせる。耐熱皿に分け入れてチーズをふる。オーブントースター、またはオーブンできつね色になるまで焼いてパセリをふる。
