彩り野菜と鶏ささみの香りスパイス焼き

時間：15分　カロリー: 203kcal

らくらくワンポイント
鶏ささみを焼いて白ワインを加え、ふっくらと香り良く焼き上げます。

材料(2人分)

  • 鶏ささみ…4本
  • ミックススパイス…適量
  • パプリカ赤…1/2個
  • グリーンアスパラ…2本
  • オリーブ油…大さじ1
  • 白ワイン…大さじ3
  • ミックススパイス飾り用…適量
  • イタリアンパセリ…少々
  • レモン…適量

作り方

1
鶏ささみに下味をつける。
鶏ささみをキッチンペーパーで拭いて、ミックススパイスで下味をつける。パプリカは細切り、グリーンアスパラは1cm幅の斜め切りにする。
2
鶏肉をフライパンで焼く。
オリーブ油を入れて火にかけ、（1）をのせて焼き目をつける。
3
野菜を加えて、ワインを注ぐ。
野菜を加えて炒め合わせ、白ワインを注ぎ、汁けをとばしながら、さらに炒め合わせる。
4
皿に盛りスパイスをふる。
（2）を皿に盛り、仕上げにミックススパイスをふり、イタリアンパセリ、半月に切ったレモンを飾る。
今回の素材
ミックススパイス150g

香りのよいスパイスとほど良い塩加減のミックススパイスは、そのままかけても、混ぜわせてもお使い頂けます。お弁当に、ランチに活躍するスパイスです。

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