マッシュポテトのキーマカレー焼き

マッシュポテトを作る。
じゃがいもはひと口大に切ってゆでる。水気を切ってじゃがいもをつぶし、牛乳とバターを加えて、混ぜ合わせる。ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。

器にマッシュポテト、キーマカレーを入れる。
耐熱の器に1のマッシュポテトを詰めて、キーマカレーを流し入れる。

ゆで卵などをのせ、オーブントースターで焼く。
2に薄切りにしたゆで卵と1のブロッコリー、ミニトマトをのせ、チーズを散らす。オーブントースターで表面がきつね色になるまで焼く。