トマトとバジルの減塩冷やしうどん
時間：10分（つゆを冷やす時間を含まず） カロリー：301kcal
- らくらくワンポイント
- オリーブ油やブラックペッパー、薬味で風味をつけましょう。
材料（2人分）
- 減塩うどんそばスープ（粉末）…2袋
- 水…500ml
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉…大さじ1
- 水…大さじ2
- トマト…1個
- みょうが…2個
- バジルの葉…適量
- 冷凍うどん…2袋
- オリーブ油…少々
- ブラックペッパー…少々
作り方
1
うどんスープを作る。
減塩うどんそばスープ（粉末）は分量の水に溶いて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。粗熱をとって、冷蔵庫で冷たく冷やす。
減塩うどんそばスープ（粉末）は分量の水に溶いて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。粗熱をとって、冷蔵庫で冷たく冷やす。
2
野菜を切る。
トマトはたて半分に切って、薄切りにする。みょうがは薄切り、バジルは食べやすくちぎり分ける。
トマトはたて半分に切って、薄切りにする。みょうがは薄切り、バジルは食べやすくちぎり分ける。
3
うどんをゆでる。
冷凍うどんはゆでて冷水でしめ、水気を切って器に盛る。
冷凍うどんはゆでて冷水でしめ、水気を切って器に盛る。
4
盛り付けて、スープを注ぐ。
トマト、みょうが、バジルの葉、レモンをのせて、1のつゆをかける。仕上げにブラックペッパーとオリーブ油を浮かべる。
トマト、みょうが、バジルの葉、レモンをのせて、1のつゆをかける。仕上げにブラックペッパーとオリーブ油を浮かべる。
