豆腐と小松菜のピリ辛チャンプル

1

材料を切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱をして、水切りをする。小松菜は4cm幅、きくらげは細切りにする。

2

鶏肉を炒めて、豆腐をくずしながら加える。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら、豆腐をくずしながら加えて炒める。焼き色が付いたら、小松菜の茎、きくらげを加えて炒める。

3

青獅子たれ醤油味を加えて、炒め合わせる。
2に青獅子たれ醤油味と小松菜の葉を加え、炒め合わせて皿に盛る。