手作りシュウマイ

時間：30分　カロリー：333kcal

らくらくワンポイント
豚ミンチはしっかり練り混ぜましょう。

材料（作りやすい分量）

  • 豚ミンチ…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ネギのみじん切り…大さじ2
  • 片栗粉…大さじ1
  • A
  • 醤油…小さじ2
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…小さじ1
  • 砂糖…少々
  • 塩こしょう…少々
  • 枝豆…少々
  • パプリカ（小さめの角切りにしたもの）…少々
  • ぎょうざのたれ…適量
  • シュウマイの皮…適量

作り方

1
野菜はみじん切りにして片栗粉をまぶす。
玉ねぎ、ネギはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。
2
豚ミンチは練り混ぜ、調味料と1を加える。
豚ミンチを練り混ぜ、Aを加えて混ぜ合わせる。1を加えてさらによく混ぜ合わせる。
3
2の肉だねをシュウマイの皮で包む。
肉だねをシュウマイの皮にのせて、手で形を整える。
4
シュウマイを蒸して、ぎょうざのたれを添える。
3のシュウマイを蒸し器に入れ、強火で8〜10分蒸す。
今回の素材
ぎょうざのたれ

ぎょうざのたれ

ぎょうざのたれは、醤油と酢のバランスが良く、つけだれとし重宝します。

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