ごまドレッシングで冷やし担々麺
時間:20分 カロリー:521kcal

- らくらくワンポイント
- ミンチをごまドレッシングで味付け、野菜と盛り合わせて、ごまドレッシングをかけて和える。
材料(2人分)
- ごまドレッシング風味のミンチ
- 豚ミンチ…150g
- ごま油…小さじ1
- 減塩ごまノンオイルドレッシング…大さじ2~3
- お好みでおろしニンニク…少々
- チンゲン菜…1株
- 中華麺…2玉
- 白髪ネギ…適量
- 糸唐辛子…適量
- ごま油…小さじ2
- 減塩ごまノンオイルドレッシング…適量
作り方
1
ごまドレッシング風味のミンチを作る。
フライパンにごま油を熱してミンチを炒める。色が変わったらにんにく、減塩ごまノンオイルドレッシングを加え、汁気がなくなるまで煎り煮する。
フライパンにごま油を熱してミンチを炒める。色が変わったらにんにく、減塩ごまノンオイルドレッシングを加え、汁気がなくなるまで煎り煮する。
2
チンゲン菜、麺をそれぞれゆでる。
チンゲン菜は縦4つに切って熱湯でゆでる。中華麺も規定時間茹でて水洗いし、冷水でしめ、水気を切ってごま油をまぶす。
チンゲン菜は縦4つに切って熱湯でゆでる。中華麺も規定時間茹でて水洗いし、冷水でしめ、水気を切ってごま油をまぶす。
3
器に盛り、ドレッシングをかける。
器に盛り、器に2の麺、チンゲン菜を盛り合わせ、1をたっぷりのせる。白髪ネギ、糸唐辛子を盛り、減塩ごまノンオイルドレッシングをかけていただく。
器に盛り、器に2の麺、チンゲン菜を盛り合わせ、1をたっぷりのせる。白髪ネギ、糸唐辛子を盛り、減塩ごまノンオイルドレッシングをかけていただく。
