鮭と舞茸のあおさ風味パエリア

時間：40分（米の浸水時間を含まず） 　カロリー：422kcal

らくらくワンポイント
鮭はスパイスを振って、こんがり焼いておきましょう。

材料（3～4人分）

  • 彩り香るスパイスあおさ醤油風…小さじ1
  • 鮭…2尾
  • 舞茸…1パック
  • 玉ねぎ…1/2個
  • オリーブ油…適量
  • 米…2合
  • A
  • 固形スープ…1個
  • 水…2カップ
  • 彩り香るスパイスあおさ醤油風…小さじ1
  • 彩り香るスパイスあおさ醤油風…適量
  • パセリ…適量
  • レモンのくし形…4個

作り方

1
材料の準備をする。
鮭に彩り香るスパイスあおさ醤油風小さじ1を振って下味をつける。玉ねぎはみじん切りにして、舞茸はほぐす。
2
米を研ぐ。
米は炊く30 分前に研いでおく。
3
鮭を先に焼いて、玉ねぎ、米を順に炒める。
フライパンにオリーブ油小さじ2を入れ、鮭を加えて中火で両面をこんがりと焼き、取り出す。続いて、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、舞茸、米を加えて米が透き通るまで炒める。
4
焼いた鮭をのせて、炊き上げる。
3にAを加えて全体を混ぜ、鮭をのせる。沸騰したら蓋をして12分炊き、10分蒸らす。炊き上がったら、お好みで彩り香るスパイスあおさ醤油風、パセリを振って、香りをつけ、レモンを添える。　
今回の素材
彩り香るスパイスあおさ醤油風

818460

手軽にあおさの風味をつけながら、天日塩で程よい味に仕上がります。

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